大學聯考考生得格外注意飲食問題哦，免得大學聯考的額時候出現什麼意外。本站小編為大家精心蒐集了一篇“大學聯考生怎樣合理搭配飲食”，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!
很多人還是以看待藥物的觀點看待食物,詢問“吃什麼管什麼......”其實,無論進食哪種食物,都要根據機體的具體情況和環境情況,在眾多的食物中尋求與機體的一種平衡.道理非常簡單,但很多人沒有意識到.
1)一定要重視主食,千萬不要認為加強營養就是吃海蔘、鮑魚,主食是平衡膳食的基礎結構,因為平實無華,往往不被重視.一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃精米白麵,白粥、白米飯、白饅頭、白麵包、白麵條等常見細糧使血糖升的快,能夠給大腦、心臟快速供能,但降的也快,血糖波動幅度大對身體無益.主食應加入一定的'粗糧,粗糧中的膳食纖維、維生素、礦物質高於細糧,有利於平穩血糖.燕麥、綠豆、紅小豆、玉米等粗糧應占主食總量的1/3.
2)葷菜中肉類首選魚蝦、去皮的雞鴨,瘦豬肉也不錯,肥牛肥羊飽和脂肪酸很高,升高血脂,加重血粘,要少吃,除了動物性食物補充優質蛋白,植物性優質蛋白當選豆製品和堅果,每天可吃到半斤豆腐,50克的堅果.雞蛋每天吃1～2個,肉類100～150克,多吃無用,還給身體增加負擔.
3)蔬菜水果有很好的調節代謝的作用,不僅能幫助消化主食和葷菜,還有提高機體抵抗力的功效.蔬菜1～1斤半,水果半斤到一斤.建議天天有水果、餐餐有蔬菜,有些人不習慣早餐吃蔬菜,在備考時期一日三餐最好都配有新鮮的蔬菜.
4)飲品建議喝綠豆湯、紅豆湯、豆漿,淡綠茶.壓力大、精神緊張血壓會升高,而這些飲品有個共同特點,就是富含鉀,鉀有平穩血壓的作用.
5)食物可緩解緊張情緒,讓考生處於鎮定狀態.人體必需氨基酸中的色氨酸在體內轉化為5-羥胺,5-羥胺能提高血清素的水平,而血清素使人安寧鎮靜;有鎮定作用還有鈣、鎂等礦物質.色氨酸的主要食物來源為:乳製品、魚、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生.每天攝入300克的酸奶,能充分補充色氨酸和鈣,而綠葉蔬菜即可補充鈣又可補充鎂和鉀.
營養餐譜:
①主食:燕麥米飯 大米3份、燕麥1份、玉米1份,高壓鍋蒸煮.
②菜餚:魚丸綠蔬湯 新鮮魚肉+雞蛋+澱粉製成魚丸,開水下鍋,5-6分鐘後加入綠葉蔬菜,一分鐘後斷火.
③ 加餐:果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒