吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。下面，小編為大家分享白吐司麵包的製作方法。
原料
中種麵糰：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。
主麵糰：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黃油300g。
做法步驟
1、將中種麵糰的配料，慢速攪拌至均勻,理想麵糰溫度26度，發酵3小時。
2、將發好酵的中種麵糰和主麵糰的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油，攪拌至麵筋擴充套件,理想麵糰溫度26度。
3、基本發酵、分割、整型，最後發酵,烤焙。
食用指南
一般人群均可食用。
吐司溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
另外，根據個人的喜好，有人會把烤麵包拿來炸。
禁忌與副作用
患有糖尿病者，食用時需要注意，因為吐司裡一般會放糖。