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探討零售連鎖超市物流配送現狀及對策

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探討零售連鎖超市物流配送現狀及對策
摘要:在零售連鎖超市物流配送現狀總結的基礎上,分析了目前幾種主要的配送方式,結合他們的優缺點,提出了適應當前零售連鎖超市配送的可行性對策。

關鍵詞: 物流配送 對策 零售連鎖
  
  有著百年曆史的連鎖經營,是提高零售連鎖企業經營能力的一種有效方法,也是在已開發國家普遍獲得成功的零售經營方式和組織形式。連鎖經營實現了商品銷售的“最少環節、最短路徑、最低費用、最高效率”,降低了商品的零售價格,提高了企業的競爭力。隨著國內外零售連鎖超市間競爭格局的展開,配送體系成為他們的競爭焦點。物流配送的好壞是零售連鎖超市經營的重要保證,關係到企業能否獲得規模效益以及能否給供應鏈上企業帶來價值增值。
  一、我國零售連鎖超市的現狀
  1.自建配送中心偏多,自營配送模式佔主導
  世界零售業巨頭沃爾瑪認為,只有在一個配送中心能夠支援100~120家分店的時候,才能夠體現出它的規模效益,但我國零售連鎖超市不論大小都青睞於自建配送中心自營配送。據相關資料,到2007年底,我國零售連鎖超市的配送中心已近2500家,其中自建的就達1500多家。很多超市沒有考慮到自身的規模原來就小,沒有充分的資金來建設和運作配送中心,從而導致許多配送中心根本不能達到超市配送的需求。不僅導致配送效率低,統一配送率不高,還浪費了許多的物流資源。筆者對身邊的部分零售連鎖超市進行了調查,結果也實證了這一結論(見下表)。
  2.商品種類多,配送要求高,配送效果不盡人意
  零售業連鎖超市銷售的商品的品種繁多,涉及食品、日用品、家居裝飾等,決定了對配送的要求高。如對於冷凍食品在運輸和倉儲過程中要有嚴格的衛生和保溫措施——食品冷鏈物流。據統計,上海的超市的冷鏈商品佔銷售額的20%以上。由於供應商的實力和地區不同,導致供應商所能提供的配送服務有所不同,很多服務都不能達到超市的需求。我國第三方物流企業水平參差不齊,物流配送的整體水平偏低。所以,超市也難以選擇到比較適合的第三方物流企業。從而導致選擇第三方物流配送模式的超市很少,物流配送的標準也不高。總之,不論供應商直接配送模式還是第三方物流模式,因企業實力與配送服務水平偏低,致使配送效果大多不盡人意。
  3.統一配送率低,運作難度高,傳統物流資源難以適應
  零售業連鎖超市的配送量波動大,訂貨頻率高,時間要求相對也比較嚴格。物流零售企業的銷售量受隨機因素和其他人為因素(如促銷)影響較大,造成門店的配送量波動大。對於倉儲空間等資源有限的門店,一般要依靠提高配送頻率來滿足需求,有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次,而且配送過程有時間窗限制,如限定某個時段到貨。同時,目前零售業連鎖超市,統一配送率低,缺乏高效率的物流配送,導致物流成本高,商品物流成本佔銷售額的比例在百分之十幾甚至更高。運作難度的增大,使傳統的以單一運輸和倉儲為主業的物流企業難以適應。
  二、目前常用配送模式的分析
  1.自建配送中心的自營配送模式
  零售業巨人沃爾瑪在配送方面的成功說明了配送中心的重要作用。在我國商業連鎖經營中,具有一定規模的超市、綜合商場等,也都十分重視配送環節,相繼建立了配送中心。實力較強的連鎖超市自建配送中心,主要是為本企業的連鎖分店進行配貨,同時也可以為其他企業提供貨物,能夠創造更大的經濟效益和社會效益。而且這種做法也符合企業的長期利益和戰略發展需要。連鎖企業都各有自己的經營特色,自建配送中心有利於協調與連鎖店鋪之間的關係,保證這種經營特色不受破壞和改變。
  如果各家零售連鎖超市都各自建立配送中心,會造成大量配送中心資源的浪費和人員的閒置,使得配送中心的費用和物流運營成本偏高。只有分店規模擴大使配送中心正常運轉所取得的數量折扣和加速資金週轉的效益,足以抵償配送中心建設和裝置所花費的成本,才能取得預期的經濟效益。