每次吃韓國料理，大醬湯都是必點的，愛上了這種味道。下面是小編分享的韓式大醬湯的做法，歡迎大家學習!
1.所有原料
2.買回來的`蛤蜊放在鹽水裡養著，等其吐淨沙子備用
3.西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊
4.洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
5.豆芽清洗乾淨後擇去底部，土豆洗淨去皮後切片，金針菇洗淨去根部
6.鍋裡放少許油，油熱後將牛肉下鍋炒，牛肉變色後加入洋蔥絲爆香，等到洋蔥變軟後，將牛肉洋蔥剷出備用
7.將第二遍的淘米水倒入鍋中
8.加入3小勺大醬
9.加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火
10.水燒熱後，將土豆豆芽放入大火燒開
11.加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開
12.放入金針菇
13.將事先炒好的牛肉放入鍋中
14.加入青椒和蒜末
15.鍋子再次燒開後，將吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻，中小火幾分鐘後，關火即可
小貼士：
1、在放蛤蜊的水中滴幾滴油，蛤蜊更容易吐淨沙子。
2、大醬湯裡的材料可以隨自己喜好，可以放入蘑菇或是香菇，以及其他時令蔬菜。
3、如果不放牛肉的話，所有原料可以直接在石鍋裡燉熟，直接上鍋省去了刷鍋的麻煩，懶人必備。
4、讓醬湯更濃郁的關鍵就是：加入第二遍的乾淨淘米水，這個味兒正，不是清水做得出來的，其實淘米水真的很有營養，可是慣有的生活習慣，讓這種營養被我家花草享用了。
5、比較難煮的土豆、豆腐什麼的要先放，其他容易熟的後放，最後放蛤蜊是因為蛤蜊很容易就張口了，過長時間加熱會使蛤蜊的肉質變老，不鮮嫩。